15 – L’Arsenal de Tarbes : Transformation du Magasin aux tabacs

Le 16 juillet 1873, la direction départementale du ministère des Finances remet à la direction de l’Artillerie, à Tarbes, le terrain et le magasin. Le 7 août 1873, Jean Artiguenave, receveur des Domaines à Tarbes, déclare que M. Mourgue, Inspecteur de la Culture et des Magasins, représentant le Service des Tabacs, a remis à Jean-Baptiste […]

14 – L’Arsenal de Tarbes : Le Magasin aux tabacs de Tarbes

Le 17 juillet 1872, le général Vasse, directeur de l’Artillerie au ministère de la Guerre, demande au ministre des Finances à quelles conditions pourrait être opérée la cession au département de la Guerre du Magasin aux tabacs de Tarbes. Le Département répond qu’elle peut s’établir sur la base du rem­boursement d’une somme de 134732,99 F comprenant […]

Les Viandes de la Gastronomie Occitane

« Bœufs, veaux, agneaux, porcs, canards ou poulets, tous ces élevages sont intimement liés à un terroir, souvent à une race, toujours à un savoir-faire et à des traditions qui n’excluent pas la modernité » (1). Hervé Sancho, Meilleur Ouvrier de France (MOF) des bouchers-charcutiers, est le parrain de ce livre. Depuis sa boutique de Bagnères-de-Bigorre (Hautes-Pyrénées), […]

11 – L’Arsenal de Tarbes : La bataille fait rage

Le 18 août, à Saint-Privat, les batteries Barbe et de Saint-Germain ont la redoutable mission de neutraliser les batteries prussiennes du IXe corps, au nord-est de Vernéville. Les IIe et IIIe bataillons du 36e régiment d’infanterie allemand dirigés sur Chantrenne sont stoppés, pendant des heures, au bois de Génivaux. Le colonel de Brandestein, son commandant, […]